Quelques plats et spécialités :

L'Assiette Basquaise élaborée à partir du fameux jambon Espagnol "pata negra"
et le non moins légendaire Ardi Gasna (fromage de brebis des Pyrénées),
Le Txangurro à la Donostiarra (crabe farci)
Les Piquillos farcis à la morue
Le croustillant de chipirons et chorizo au chèvre ...

Spécialité de la maison :
La morue à la Salsa Verde ou tout simplement farcie dans un Piquillos ou bien encore cuisinée avec des haricots blancs façon cassoulet... elle saura vous régaler.
Côte de boeuf pour 1 personne (500 gr)

Selon les saisons, vous dégusterez :
Palombes, cailles, cèpes, noix de Saint Jacques ainsi que nos poissons de ligne comme la Dorade ou le Merlu à l'Espagnole et vous ferez la différence !
A la carte Merlu Koskera, Merlu Chorizo
Mais aussi...
Bar Entier Grillé ou Merlu "Pata Negra"
Risotto aux Chipirons à l'encre et au fromage de Brebis
D'autres plats sont probablement inscrits à l'ardoise, selon le marché du jour…
Axoa de veau au piment d'espelette
Magret Rossini

Quelques desserts maison :
Le cèpe Luzien
Mille feuilles de crème légère à la confiture de cerises noires
Assortiment de macarons.

Les Midis :
Large choix d'assiettes combinées à partir de 12.50 € et un menu à 16.50 €

EGUIZU BAZKARI